Οι τηγανιτές πατάτες είναι από τα πιο εύκολα αλλά αρκετά δημοφιλή συνοδευτικά, ιδίως για τα παιδιά. Η κλασσική γεύση του μπορεί να μεταμορφωθεί με μια σάλτσα φέτας φτιαγμένη από τα χεράκια μας.
Υλικά που θα χρειαστούμε:
- πατάτες κομμένες σε ροδέλες
- ελαιόλαδο για τηγάνισμα (ή σπορέλαιο αν το προτιμάτε)
- αλάτι χονδρό
- ρίγανη
για την σάλτσα φέτας:
- 250 gr φέτα θρυμματισμένη
- 1/2 φλ. τσ γάλα φρέσκο
- 15 γρ βούτυρο
- λίγο πιπέρι
- 1 κ.γλυκού ρίγανη
Μερίδες: 350 γρ. σάλτσα
Πώς το κάνουμε:
- Αφού τηγανίσουμε τις πατάτες τις αλατίζουμε και τους ρίχνουμε ρίγανη.
- Φτιάχνουμε στη συνέχεια την σάλτσα φέτας:
- Βάζουμε την θρυμματισμένη φέτα με το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ρίγανη και το βούτυρο και βάζουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει, έως να αποκτήσει την πυκνότητα που θέλουμε.
- Στη συνέχεια, σερβίρουμε μαζί με τις πατάτες και καλή όρεξη!!!